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Tacos mit Gemüse und Kidneybohnen
5.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 30 min
6 Stücke
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Ingredients

  • Tomate
    200 g
  • Karotte
    140 g
  • Zucchini (siehe Tipp)
    160 g
  • Greyerzer Käse in Stücken (2-3 cm)
    120 g
    120 g Edamer, in Stücken (2-3 cm)
  • Zwiebel halbiert
    50 g
  • Kidneybohnen, in der Dose abgetropft
    300 g
  • Wasser
    150 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    ½ TL
    ¼ Würfel Gemüse-Bouillon, (für 0,5 l)
  • Tomatenmark
    20 g
  • Cayenne-Pfeffer, gemahlen
    3 Prise
  • Salz
    ¼ - ½ TL
  • Pfeffer
    3 Prise
  • Taco shells
    6
  • Chiliflocken, getrocknet (optional) zum Bestreuen
  • Koriander, frisch gehackt
    10 g
  • Crème fraîche, mit 30% Fettgehalt zum Garnieren
    100 g
  • Limette in Scheiben oder Spalten, zum Servieren
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 514 mg
Protein 11 g
Calories 1054 kJ / 252 kcal
Fat 14 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 23 g

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