Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron
Ingredients
Le saumon
-
300 g de brocolis détaillés en bouquet
-
200 g d'oignon rouge coupés en quartiers
-
200 g radis rouges coupées en deux
-
5 pincées de sel
-
3 c. à soupe d'huile d'olive et 20 g pour la chapelure
-
6 tranches de pain de mie blanc en quartiers (environ 80 g)
-
40 g de parmesan coupé en morceaux (2 cm)
-
5 g aneth frais
-
5 g de persil frais
-
le zeste de 1 citron jaune sans le ziste (partie blanche)
-
50 g de beurre, salé ou non salé
-
3 pincées de poivre moulu
-
1200 g de filet de saumon, frais, sans peau
-
4 c. à soupe de moutarde
La sauce crémeuse au citron
-
50 g d'oignon coupé en deux
-
30 g de beurre, salé ou non salé
-
50 g de vin blanc
-
50 g de jus de citron, fraîchement pressé
-
¼ c. à café de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
120 g de crème liquide, 30-40% m.g.
-
100 g de beurre, salé ou non salé coupé en cubes (1-2 cm)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Benelux
You might also like...
Show all
Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli
25 min
Papillotes de saumon et couscous aux tomates séchées
35 min
Risotto aux fruits de mer au Gochujang
1 h
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50 min
Soupe de cabillaud aux épinards
40 min
Cabillaud en sauce tomate
30 min
Cabillaud à la méditerranéenne
1 h 30 min
Saumon cuit à la vapeur avec sauce au yaourt et crumble aux noix
55 min
Daurade cuite à la vapeur dans un bouillon et pommes de terre
No ratings
Demo Menu avec soupe de pois cassés au gingembre, saumon au citron, brocoli et pommes de terre
45 min
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50 min
Purée de chou-fleur et de pommes de terre au cabillaud
No ratings