Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

4.7 24 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

16 capesante pulite (vedere consiglio)
300 g di sedano rapa a pezzi (2-3 cm)
300 g di latte
60 g di burro a pezzi
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
200 g di verza rossa a listarelle sottili
2 cucchiai olio extravergine di oliva
2 cucchiaini zucchero
50 g di vino rosso
4 fili di erba cipollina fresca lavati e asciugati
sale rosa in fiocchi, a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1102.8 mg

Protein 17 g

Calories 1448.1 kJ / 346.1 kcal

Fat 22.2 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 10.5 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Insalata di totani, gamberi e verdurine croccanti

45 min

Insalata di polpo sottovuoto con verdurine

8 h

Coda di rospo con verdure

40 min

Lumachine in rosso

1 h 40 min

Calamari in umido

55 min

Crocchette di sgombro e patate

1 h 15 min

Cernia con salsa mediterranea

40 min

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

1 h 20 min

Insalata di mare in vasetto

50 min

Polpette di alici

55 min

Salmone al coriandolo

40 min

Salmone all'arancia e pistacchi

40 min

Show all