Latte cotto al cioccolato con coulis di pere e zenzero

Latte cotto al cioccolato con coulis di pere e zenzero

4.5 2 rating

Prep. 20 min

Total 6 h 35 min

8 porzioni

Ingredients

200 g di cioccolato fondente (min. 70% di cacao) a pezzi + q.b.
100 g di panna (min. 30% di grassi)
400 g di latte intero
80 g zucchero
1 cucchiaino di agar agar
1 stecca di vaniglia i semini
3 cucchiai di acqua
10 g di zenzero fresco a pezzi
3 pere Williams sbucciate e a cubetti (1 cm)
1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
20 g di Cognac (optional)
50 g di zucchero di canna

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.7 g

Calories 1234 kJ / 295 kcal

Fat 14.6 g

Carbohydrates 37.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolci in frigo 139 Recipes
Italy

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pizzicotti alle mandorle (senza glutine)

Pizzicotti alle mandorle (senza glutine)

5 h 30 min

Struffoli

Struffoli

1 h

Baci di dama alle nocciole

Baci di dama alle nocciole

2 h 30 min

Mandorle al cioccolato

Mandorle al cioccolato

3 h 35 min

Pastiera

Pastiera

15 h

Zuccotto all'ananas

Zuccotto all'ananas

7 h 25 min

Torta ricotta e pistacchio

Torta ricotta e pistacchio

8 h

Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan)

Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan)

55 min

Alberello lecca-lecca

Alberello lecca-lecca

4 h

Bon bon di marzapane

Bon bon di marzapane

1 h 50 min

Crêpes di biscotti con crema gianduia e ricotta

Crêpes di biscotti con crema gianduia e ricotta

1 h

Rotolo al mango

Rotolo al mango

10 h 40 min

Show all