Dein Hauptgericht

Name: Dein Hauptgericht
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 40 g Zwiebel; 20 g Öl; 1200 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 100 - 130 g Reis; 100 g Kartoffeln; 250 g gemischtes Gemüse; 15 g Weizenmehl; 50 g Schmand; ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer

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Prep. 15 min

Total 50 min

2 Portionen

Ingredients

Zwiebel halbiert
40 g
Knoblauchzehe (optional)
1
Öl
20 g
Wasser
1200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Reis z. B. Parboiled
100 - 130 g
Kartoffeln bevorzugt festkochend, in Stücken (2 cm)
100 g
gemischtes Gemüse in Stücken (z. B. Möhren 1 cm, Zucchini 2-3 cm, Paprika 2-3 cm, Brokkoliröschen 2 cm, Kohlrabi 1-2 cm oder Blumenkohl 2 cm)
250 g
Weizenmehl
15 g
10 g Speisestärke
Schmand
50 g
50 g vegane Schmand-Alternative
Röstzwiebeln (optional)
10 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL