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Poulet chinois épicé avec zoodles

Poulet chinois épicé avec zoodles
4.8 5 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 portions
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Ingredients

Zoodles
  • 340 g de carottes de taille moyenne (environ 2 à 3 gros), extrémités coupées
  • 340 g de courgettes de taille moyenne (environ 2), extrémités coupées, si nécessaire, pour s'adapter à la largeur de la lame
Poulet au gingembre
  • 30 g de sucre
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 c. à thé de cinq-épices en poudre
  • 30 g de vinaigre de riz
  • 1 g de mirin
  • 30 g de tahini
  • 85 g de sauce de soja
  • 1 - 2 c. à thé piment de cayenne déshydraté, en flocons selon le goût
  • 595 g cuisse de poulet, désossée et sans peau bio, coupée en morceaux (2 in.)
  • 1 c. à soupe d'huile de sésame
  • 30 g de gingembre frais épluchés, coupés en morceaux
  • 1 piment jalapeno frais tige enlevée, coupée en morceaux
  • 2 gousses d'ail
  • 995 g d'eau
  • 1 c. à soupe d'huile végétale à frire
  • de coriandre fraîche haché, pour garnir
  • d'oignons verts en fines tranches, pour décorer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1547.2 mg
Protein 26.4 g
Calories 1676.5 kJ / 400.7 kcal
Fat 23.5 g
Fibre 4.7 g
Saturated Fat 4.9 g
Carbohydrates 24.9 g

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