Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

600 gram

Ingredients

ui gehalveerd
60 g
teentjes knoflook
3 - 4
tomaat gehalveerd
80 g
zoete paprikapoeder
3 el
Isot peper, geplet (zie tip)
1 - 2 tl
sumak
3 tl
komijn, gemalen
2 tl
peper, gemalen
3 snuifjes
zout
1 - 1 ½ tl
Turkse peperpasta (Biber Salçası)
65 g
65 g Turkse peperpasta (Biber Salçası)
tomatenpuree
40 g
olijfolie
65 g
granaatappelsiroop (Nar ekşisi) en een beetje meer om te serveren
10 - 30 gram
citroensap
1 ½ tl
suiker
2 tl
water (kamertemperatuur)
220 g
bulgur donker, extra fijn, zie tip
300 g
peterselie, vers geplukt, fijngehakt (zie tip)
15 g
ijsbergsla om te serveren
15 - 20 bladeren
munt, vers geplukt, om te serveren
3 - 4 stengels
rucola om te serveren
10 - 15 bladeren
citroenen om te serveren
1 - 2

Difficulty

medium

Nutrition per 20 gram

Sodium 109 mg

Protein 2 g

Calories 284 kJ / 68 kcal

Fat 3 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 10.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

10 min

Koolsla

10 min

Rode bietensalade

10 min

Koninginnenhapje

55 min

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

40 min

Salade van Rode Biet en Aardbei

5 min

Groene Overheerlijke Quinoa Bowl Salade

No ratings

Quinoa salade met knapperige groenten

30 min

Mini Garnalenomeletten

35 min

Mille-feuille van Krab, Erwten en Avocado

30 min

Salade van peer en spek met mosterddressing

20 min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30 min

Show all