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Schnelle Gemüse-Spätzle-Suppe
3.8 73 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Eier
    2
  • Weizenmehl Type 405
    80 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Suppengemüse (Sellerie, Möhren, Porree), in Stücken (3-4 cm)
    300 g
  • Wasser
    1200 g
  • Erbsen, TK
    150 g
  • Brühwürstchen abgetropft, in Scheiben
    280 g
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    3 geh. TL
    3 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
  • Petersilienblätter gehackt, zum Bestreuen
    2 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1403 mg
Protein 20 g
Calories 1561 kJ / 373 kcal
Fat 21 g
Fibre 3.6 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 27 g

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