Eklerki pistacjowe

4.2 70 rating

Prep. 1 h

Total 4 h

18 sztuk

Ingredients

Nadzienie malinowe

300 g malin, świeżych

300 g malin, mrożonych
30 g cukru

Kruszonka

80 g masła w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
80 g mąki pszennej

Ciasto parzone

250 g wody
90 g masła pokrojonego na kawałki
10 g cukru
½ łyżeczki soli
150 g mąki pszennej
4 jajka

Krem pistacjowy i dekoracja

180 - 200 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
250 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
500 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu schłodzonej
maliny, świeże do dekoracji (ok. 250 g)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 199.6 mg

Protein 8.5 g

Calories 1732.8 kJ / 414.1 kcal

Fat 30.4 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 14.8 g

Carbohydrates 29.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Newsletter 2025 13 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Oponki serowe

Oponki serowe

45 min

Mini pączki twarogowe

Mini pączki twarogowe

30 min

Drożdżówki-serca z dżemem

Drożdżówki-serca z dżemem

2 h 10 min

Biszkopty Lady Fingers

Biszkopty Lady Fingers

1 h 5 min

Amerykański chlebek bananowy

Amerykański chlebek bananowy

1 h 50 min

Ślimaczki z budyniem i rodzynkami

Ślimaczki z budyniem i rodzynkami

1 h 50 min

Mleczne bułki do odrywania

Mleczne bułki do odrywania

4 h

Lekkie muffinki jogurtowe z borówkami

Lekkie muffinki jogurtowe z borówkami

30 min

Bezglutenowe ciastka z kawałkami czekolady

Bezglutenowe ciastka z kawałkami czekolady

1 h 35 min

Płynące ciastka czekoladowe z palonym masłem

Płynące ciastka czekoladowe z palonym masłem

1 h 40 min

Muffiny bananowo-czekoladowe z orzechami

Muffiny bananowo-czekoladowe z orzechami

50 min

Chruścik lany

Chruścik lany

30 min

Show all