Eklerki pistacjowe

4.2 70 ratings

Prep. 1 h

Total 4 h

18 sztuk

Ingredients

Nadzienie malinowe

300 g malin, świeżych

300 g malin, mrożonych
30 g cukru

Kruszonka

80 g masła w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
80 g mąki pszennej

Ciasto parzone

250 g wody
90 g masła pokrojonego na kawałki
10 g cukru
½ łyżeczki soli
150 g mąki pszennej
4 jajka

Krem pistacjowy i dekoracja

180 - 200 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
250 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
500 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu schłodzonej
maliny, świeże do dekoracji (ok. 250 g)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 199.6 mg

Protein 8.5 g

Calories 1732.8 kJ / 414.1 kcal

Fat 30.4 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 14.8 g

Carbohydrates 29.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Newsletter 2025 13 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Cynamonowe gwiazdki

Cynamonowe gwiazdki

55 min

Laski św. Mikołaja

Laski św. Mikołaja

3 h 20 min

Ciastka klocki

Ciastka klocki

1 h 40 min

Ciastka imbirowe z białą czekoladą

Ciastka imbirowe z białą czekoladą

5 h 45 min

Piernik świąteczny

Piernik świąteczny

99 h 30 min

Bajgle musli z masłem migdałowym

Bajgle musli z masłem migdałowym

2 h 30 min

Świąteczne choinki brownie

Świąteczne choinki brownie

2 h 50 min

Ciasteczka wstążeczki bez cukru

Ciasteczka wstążeczki bez cukru

1 h 15 min

Ciasteczka whoopie pies

Ciasteczka whoopie pies

1 h 45 min

Małe domki z piernika na kubek

Małe domki z piernika na kubek

5 h 30 min

Pierniczki-witrażyki

Pierniczki-witrażyki

2 h 10 min

Suflety z owocami leśnymi

Suflety z owocami leśnymi

50 min

Show all