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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Vollkorn Osterkranz mit Ei und Räucherforelle
Prep. 20 min
Total 1 h 45 min
30 Scheiben
Ingredients
Vollkorn-Osterbrot
-
Dill, frisch (ca. 20 g), Blätter abgezupft1 Bund
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rote Zwiebeln halbiert100 g
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Milch300 g
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Honig15 g
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frische Hefe zerbröckelt20 g
-
Vollkornmehl560 g
-
Ei, mittelgross (53-63 g)1
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Butter in Stücken50 g
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Salz2 TL
Eier
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Eier kalt4
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Wasser bis zur 1-Liter-Marke auffüllen
Montage
-
Weissmehl zum Bemehlen
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Eigelb verklopft, zum Bestreichen1
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Salatblätter gemischt100 g
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Forellenfilets, geräuchert in Stücken150 g
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Zitronensaft frisch gepresst30 g
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Nutrition per 1 Scheibe
Calories
114.8 kcal /
480.2 kJ
Protein
4.9 g
Fat
3.3 g
Carbohydrates
16.1 g
Fibre
0.8 g
Saturated Fat
1.5 g
Sodium
178.6 mg
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