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Brioches vapeur cacao-cannelle
2.7 30 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
9 portions
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Ingredients

  • 930 g d'eau
  • 60 g de sucre en poudre
  • 10 g de levure boulangère sèche
  • 500 g de farine de blé
  • 3 pincées de sel
  • 4 c. à café de cannelle en poudre
  • 10 g de cacao en poudre
  • 120 g de sucre roux
  • 30 g de beurre en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 59.5 mg
Protein 6.5 g
Calories 1303.7 kJ / 311.6 kcal
Fat 3.5 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 1.9 g
Carbohydrates 64.2 g

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