Ratatouille-Wähe

4.4 7 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Teig

Butter weich und ½ EL zum Einfetten
80 g
Parmesan in Stücken (3 cm)
60 g
Mehrkornmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Auswallen
200 g
Butter in Stücken (2 cm)
80 g
Wasser
50 g
Oregano (ca. 5 g), Blätter abgezupft
¼ Bund
Thymian (ca. 5 g), Blättchen abgezupft
¼ Bund
Salz
¾ TL
Paniermehl
3 EL

Guss & Belag

Tomaten
250 g
Zucchetti
250 g
Auberginen
250 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehe
1
Eier
2
geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose
240 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
40 g
Olivenöl
10 g
Oregano (ca. 5 g), Blätter abgezupft
¼ Bund
Thymian (ca. 5 g), Blättchen abgezupft
¼ Bund
Salz
1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portionen

Protein 19.4 g

Calories 2383.5 kJ / 569.7 kcal

Fat 28.4 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Choche wiä no niä. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Kürbis-Pizza

Kürbis-Pizza

1 h

Hackfleisch-Rüebli Wähe

Hackfleisch-Rüebli Wähe

1 h 20 min

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

50 min

Lachs-Spinat-Quiche mit Feta

Lachs-Spinat-Quiche mit Feta

1 h

Pizza Diavola

Pizza Diavola

1 h 45 min

Knusprige Focaccia

Knusprige Focaccia

2 h 10 min

Zwiebelwähe

Zwiebelwähe

1 h 15 min

Pizza-Muffins

Pizza-Muffins

50 min

Gebackene Kartoffelpurée Monster

Gebackene Kartoffelpurée Monster

2 h 5 min

Rotolo mit Pilzen und Peperoni

Rotolo mit Pilzen und Peperoni

2 h 15 min

Focaccia mit Salsiccia

Focaccia mit Salsiccia

2 h

Focaccia mit Zwiebeln

Focaccia mit Zwiebeln

2 h 20 min

Show all