Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 steaks de surlonge ou faux-filet
- d'huile d'olive pour pulvériser
- 30 g de parmesan, coupée en morceaux (3 cm)
- 30 g d'échalotes
- 2 c. à soupe de beurre non salé, divisé
- 140 g de champignons bruns frais
- 15 g d'huile d'olive vierge extra
- 155 g de riz spécial risotto (par exemple Carnaroli, Arborio) 14-15 minutes de cuisson
- 30 g vin blanc sec
- 410 g d'eau
-
15
g cube de bouillon (pour 500 ml) viande ou légume
or ½ c. à thé bombée de bouillon déshydraté viande ou légume - ½ c. à thé de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 5333.4 kJ / 1274.7 kcal
- Protein
- 80.6 g
- Carbohydrates
- 68.2 g
- Fat
- 72.1 g
- Saturated Fat
- 30.8 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 989.4 mg
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