Macarons de pistacho

3.0 4 ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h 30 min

30 unidades

Ingredients

Pistachos pulverizados

50 g de pistachos pelados (sin sal)

Ganache de pistacho

140 g de chocolate blanco en trozos
70 g de nata (35% de grasa)
70 g de mantequilla en trozos
2 gotas de extracto natural de almendra

Almendras y azúcar glas

80 g de almendra cruda sin piel
100 g azúcar glas

Para desengrasar el vaso

300 g de agua
50 g de vinagre

Macarons

100 g de clara de huevo
100 g de azúcar
¼ de cucharadita de colorante alimentario verde

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 11.9 mg

Protein 1.6 g

Calories 431 kJ / 103 kcal

Fat 6.4 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Modo chef 25 Recipes
Spain

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Brownie con caramelo

1 h 20 min

Pasteles de nata (Pastéis de nata)

50 min

Medias lunas veganas con relleno de nuez

2 h 10 min

Tarta de queso con espirales de manzana

6 h

Bollo portugués (Fogaça)

3 h

Carquinyolis

2 h 40 min

Carbayones

1 h 25 min

Milhojas con crema pastelera y nata

1 h

Carrot cake de almendra sin gluten

2 h 30 min

Trenza de leche

2 h 30 min

Baklava vegana

2 h 40 min

Bollos de mantequilla de Bilbao

5 h

Show all