Pastel dulce de chocolate

Name: Pastel dulce de chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 rebanadas
Ingredients: mantequilla; 200 g de chocolate amargo; 200 g de mantequilla; 100 g de agua; 250 g de harina para hot cakes; 25 g de cocoa en polvo; 180 g de azúcar mascabado; 180 g de azúcar refinada; 3 pieza de huevo; 80 g de crema para batir (30-40% grasa); 200 g chocolate amargo; 200 g de mantequilla; 200 g azúcar glass

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Prep. 15 min

Total 1 h

12 rebanadas

Ingredients

Pastel de chocolate

mantequilla para engrasar
200 g de chocolate amargo mínimo 70% de cacao sólido, en trozos pequeños o en "callets".
200 g de mantequilla en piezas
100 g de agua
250 g de harina para hot cakes
25 g de cocoa en polvo
180 g de azúcar mascabado
180 g de azúcar refinada
3 pieza de huevo
80 g de crema para batir (30-40% grasa)