Risotto med ærter og mynte (2200 kcal)

Risotto med ærter og mynte (2200 kcal)

No ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 portioner

Ingredients

parmesanost skåret i 3 cm stykker
30 g

Mynteærtepuré

fed hvidløg
1
skalotteløg skåret i halve
50 g
ekstra jomfruolivenolie
10 - 20 g
ærter, frost (se tip)
250 g
vand
100 g
mynteblad, frisk
10 - 15 g

Risotto

skalotteløg skåret i halve
60 g
ekstra jomfruolivenolie
10 - 20 g
hvidvin, tør
200 g
risottoris Arborio, kogetid 14-15 minutter
250 g
vand
450 g
salt
¾ - 1 tsk
sort peber, stødt
½ tsk
grøntsagsbouillon
1 tsk
1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
ærter, frost (se tip)
100 g
mynte, frisk kun blade, til pynt

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 1758 kJ / 420 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Madplan: tirsdag 16 Recipes
International

You might also like...

Show all

Kyllinge-, spinat- og porrerisotto

30 min

Vegetarlasagne

No ratings

Bagt mac and cheese med grøntsager

No ratings

Japansk ramen

No ratings

Soba nudler

No ratings

Japanske ramen nudler

No ratings

Dumpling dej

1 h

Kinesiske ægnudler

1 h

Ris-bowls med laks (2500 kcal)

No ratings

Spaghetti diavolo (1800 kcal)

No ratings

Speltsalat med feta og tomater (1500 kcal)

No ratings

Sushibowls med laks (2200 kcal)

No ratings

Show all