Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 Knoblauchzehen
- 1 - 2 TL Chiliflocken nach Geschmack
- 2 Zweigchen Koriander, frisch Blättchen abgezupft und etwas mehr zum Dekorieren (optional)
- 2 TL Garam Masala
- 2 TL Kurkuma, gemahlen
- 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 2 TL Ingwer, gemahlen
- 2 TL Zimt
- 250 g Zwiebeln geviertelt
-
40
g Sesamöl
or 40 g Rapsöl - 20 g Cashew-Nüsse und etwas mehr zum Dekorieren
- 500 g Kürbis, Fruchtfleisch in Würfeln (2 cm)
- 400 g Kokosmilch
- 200 g Gemüse-Bouillon
- 200 g passierte Tomaten
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- 1 Dose Kichererbsen, gekocht (Abtropfgewicht 245 g), abgespült und abgetropft
- 180 g Tofu, geräuchert in Würfeln (1 cm)
- Limettensaft zum Abschmecken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 706.8 kcal / 2957.2 kJ
- Protein
- 24.9 g
- Fat
- 33.1 g
- Carbohydrates
- 73.8 g
- Fibre
- 13.8 g
- Saturated Fat
- 16.8 g
- Sodium
- 438.7 mg
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