Skip to main content Search

Vegane Bolognese
4.4 89 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Veganer Käseersatz
  • Cashewkerne, roh
    85 g
  • Hefeflocken
    15 g
  • Salz
    ½ TL
  • Knoblauchpulver
    2 Prisen
Sauce und Fertigstellung
  • Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft
    255 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Stangensellerie in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Karotten in Stücken (3 cm)
    150 g
  • Zwiebeln geachtelt
    50 g
  • Weisswein, trocken (vegan)
    100 g
  • geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose
    400 g
  • Tomatenpüree
    50 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    ½ TL
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Rosmarin, getrocknet
    1 TL
  • Paprikapulver, geräuchert, gemahlen
    ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g
Calories 1373 kJ / 328 kcal
Fat 15 g
Fibre 10.3 g
Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Choche wiä no niä. 203 Recipes
Switzerland
Veganer Januar 9 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Ramen mit Ei

3.4(40)

45 min

Schnelle Tomaten-Basilikum Gnocchi

4.0(23)

25 min

Mie-Nudeln mit Gemüse in Kokos-Erdnuss-Sauce

3.9(173)

40 min

Knuspersticks

3.6(19)

1 h 30 min

Kunterbunte Gemüse-Tätschli

3.2(44)

20 min

Mediterrane Gemüsepfanne

4.3(19)

30 min

Bao-Buns aus dem Nester

3.8(6)

1 h

Aargauer Rösti mit Karotten-Frischkäse

3.7(10)

45 min

Walliser Rösti mit Birnenkompott

3.8(6)

45 min

One-Pot-Gnocchi

3.7(174)

40 min

Tofu mit Zucchetti-Karotten-Reis

3.4(11)

2 h

Gefüllte Peperoni mit Linsenbolognese

4.1(10)

1 h 15 min

 Show all