Mini galette z krojonymi warzywami i serem sałatkowym (TM5)

Name: Mini galette z krojonymi warzywami i serem sałatkowym (TM5)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 90 g masła; 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej; 40 g wody, schłodzonej; 1 łyżeczka soli; 100 g cukinii; 80 g marchewki; 80 g pora; ½ łyżeczki ziół włoskich, mieszanych, suszonych; 100 g sera typu feta; 5 g liści bazylii, świeżych; 40 g jogurtu typu islandzkiego, skyru; 1 jajko

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 50 min

2 porcje

Ingredients

90 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
150 g mąki pszennej pełnoziarnistej typu 1850-2000

150 g mąki orkiszowej, razowej, typu 1850-2000
40 g wody, schłodzonej
1 łyżeczka soli
100 g cukinii z odciętymi końcówkami, mieszczącej się w szerokiej części podajnika lub przekrojonej wzdłuż na pół
80 g marchewki z odciętymi końcówkami
80 g pora tylko biała i jasnozielona część
½ łyżeczki ziół włoskich, mieszanych, suszonych
100 g sera typu feta Hochland®, Sałatkowy w bloczku, podzielony na kawałki
5 g liści bazylii, świeżych
40 g jogurtu typu islandzkiego, skyru
1 jajko roztrzepane, do posmarowania