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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Carpaccio di roastbeef, insalata riccia e bietole
Prep. 10 min
Total 2 h
6 porzioni
Ingredients
Roastbeef al forno
-
di erbe aromatiche fresche miste1 mazzetto
-
di sale10 g
-
di pepe nero macinato½ cucchiaino
-
spicchio di aglio (optional)1
-
di olio extravergine di oliva + q.b.2 cucchiai
-
di carne bovina, taglio scamone1000 g
Condimento
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
di senape in grani grossi50 g
-
di aceto di mele20 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Terminare la preparazione
-
di indivia riccia300 g
-
di indivia belga100 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
454 kcal /
1899.6 kJ
Protein
36.1 g
Fat
32 g
Carbohydrates
4.7 g
Fibre
3.5 g
Saturated Fat
9.8 g
Sodium
879.1 mg
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