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Pastel de 10º aniversario Cookidoo
4.2 6 rating
Prep. 30 min
Total 2 h
16 porción
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Ingredients

Glaseado
  • 250 g de azúcar
  • 50 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 180 g de chocolate blanco en trozos pequeños o callets
  • 50 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente
  • 100 g de mascarpone
Pastel
  • de mantequilla para engrasar
  • de harina de trigo para espolvorear
  • 150 g de azúcar
  • 100 g de azúcar morena
  • 250 g de mantequilla cortado en trozos, a temperatura ambiente
  • 1 vaina de vainilla Sólo la vainillina
  • 6 huevos
  • 200 g de leche
  • 350 g de harina de trigo
  • 1 cdita de polvo para hornear
Nata montada y decoración
  • 400 g de crema para batir (30-40% grasa) refrigerada
  • 16 g de estabilizador para crema batida
  • 500 g de frutas para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 7 g
Calories 2378.1 kJ / 568.4 kcal
Fat 33.8 g
Fibre 1.2 g
Carbohydrates 61.5 g

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