Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
100
γρ. τυρί γραβιέρα
or 100 γρ. κεφαλοτύρι
Ζύμη
- 310 γρ. αλεύρι φαρίνα, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
- 180 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους (2 εκ.)
- ¼ κ.γλ. αλάτι
- 1 αυγό, χωρισμένο σε κρόκο και ασπράδι
- 40 γρ. νερό, κρύο
Γέμιση
- 1000 γρ. νερό
- 130 γρ. μπρόκολο, σε μικρά μπουκετάκια
- 130 γρ. μπέικον, σε τετράγωνα κομματάκια (περίπου 1½ εκ.)
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
- 150 γρ. πλήρες γάλα
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος
- 3 αυγά, μεγάλα
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
- 1 πρέζα αλάτι
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2398 kJ / 574 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 39 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΚολοκυθοκεφτέδες
40 Min
Φάβα παραδοσιακή
50 Min
Χορτόπιτα
2 Std.
Τάρτα με κολοκύθα και φέτα
45 Min
Πίτσα με γραβιέρα και προσούτο
25 Min
Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι
12h 45min
Τυρόπιτα τυλικτή
1 Std. 10 Min
Πίτσα φρεσκολίνα
1 Std. 40 Min
Κις Λορέν (Quiche Lorraine)
50 Min
Ελιοπιτάκια
1 Std. 15 Min
Μάφιν ομελέτας
30 Min
Ρολάκια με τυρί κρέμα και πέστο
2 Std.