Composta di pere e zafferano
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Composta di pere e zafferano

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Ingredients

  • 200 g di acqua più un po’ per la pirofila
  • 1700 g di pere, sbucciate, private del torsolo e tagliate a pezzetti (vedi consigli)
  • 4 - 8 di pistilli di zafferano a piacere
  • 80 - 120 g di zucchero a piacere
  • 120 - 140 g di succo di limone, spremuto fresco a piacere
  • 1 stecca di cannella, tagliata a metà
  • 2 chiodi di garofano
  • ½ cucchiaino di timo secco (optional)
    or ½ cucchiaino di rosmarino, secco

Nutrition
per 1 vasetto
Calories
1460.3 kJ / 349 kcal
Protein
1.9 g
Carbohydrates
92.6 g
Fat
0.5 g
Saturated Fat
0 g
Fibre
13.7 g
Sodium
8.3 mg

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