Search
Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry
3.7 20 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
8 porcji
Sign up for free

Ingredients

Majonez chipotle
  • 200 g oliwy z oliwek o łagodnym smaku
    200 g oleju słonecznikowego
  • 2 żółtka w temp. pokojowej
  • sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
  • 1 łyżeczka soli
  • 50 g papryczki chili chipotle, z puszki pokrojonej (patrz wskazówka)
  • 20 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
Salsa z kolendry
  • 80 g cebuli przekrojonej na pół
  • 70 g wody
  • 2 kawałki skórki z limonki (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej
  • sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
  • 20 g liści kolendry, świeżych
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 szczypta cukru trzcinowego, nierafinowanego (opcjonalnie)
  • ½ łyżeczki mielonej papryczki chili (opcjonalnie)
Gotowanie kukurydzy
  • 700 g wody
  • 4 kolby kukurydzy cukrowej, świeżej, obranej, przekrojone na pół
  • ser parmezan, tarty do posypania
    ser pecorino, tarty, do posypania

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 385.3 mg
Protein 2.5 g
Calories 1201.7 kJ / 287.2 kcal
Fat 26.9 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 4.6 g
Carbohydrates 11.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SMAKI WAKACJI VI 11 Recipes
Poland

You might also like...

Show all
Bezglutenowe bazyliowe kluski kładzione

Bezglutenowe bazyliowe kluski kładzione

4.0(34)

1 h 5 min

Gotowanie kukurydzy w wodzie

Gotowanie kukurydzy w wodzie

4.7(67)

40 min

Śródziemnomorski sos warzywny

Śródziemnomorski sos warzywny

4.7(182)

45 min

Karp w szarym sosie

Karp w szarym sosie

3.8(19)

1 h 10 min

Chrupiąca sałatka ziemniaczana z ubijaną fetą

Chrupiąca sałatka ziemniaczana z ubijaną fetą

4.3(3)

2 h

Łosoś w cytrynowo-miodowej marynacie z imbirem

Łosoś w cytrynowo-miodowej marynacie z imbirem

No ratings

Podpłomyki z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami

Podpłomyki z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami

4.1(17)

35 min

Sałatka z marchewki i jabłek z serem feta i orzechami (TM5)

Sałatka z marchewki i jabłek z serem feta i orzechami (TM5)

3.8(6)

15 min

Fasolka szparagowa z gremolatą

Fasolka szparagowa z gremolatą

4.5(47)

35 min

Herbaciane żeberka z warzywami, ryżem i sosem

Herbaciane żeberka z warzywami, ryżem i sosem

3.2(14)

7 h 40 min

Pieczona ryba w kurkumie z salsą pomidorową

Pieczona ryba w kurkumie z salsą pomidorową

4.3(18)

30 min

Wegetariańska duszona młoda kapusta

Wegetariańska duszona młoda kapusta

4.8(161)

35 min

 Show all