Geräucherter Forellenaufstrich
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Geräucherter Forellenaufstrich

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Ingredients

  • 50 g Zwiebeln, geschält, halbiert
  • 100 g Forellenfilet, geräuchert, in Stücken
    or 100 g Saiblingsfilet, geräuchert
  • 250 g Topfen, 20% Fett
  • 50 g Sauerrahm
  • 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • ¼ TL Pfeffer, gemahlen
  • 1 - 2 TL Kren, frisch oder aus dem Glas (nach Geschmack) (optional)
  • Schnittlauch, frisch, geschnitten, zum Verfeinern (optional)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
702 kJ / 168 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
2 g
Fat
13 g
Saturated Fat
7 g
Fibre
0.2 g
Sodium
326 mg

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