Skip to main content Search
Τσουρέκι εκμέκ

Τσουρέκι εκμέκ
4.3 18 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 30 min
10 κομμάτια
Sign up for free

Ingredients

Βάση
  • βούτυρο
    100 γρ.
  • τσουρέκι περίπου 220 γρ. (βλ. Συμβουλή)
    7 φέτες
Σιρόπι
  • ζάχαρη
    180 γρ.
  • νερό
    260 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    1 κ.γλ.
Κρέμα μαστίχας
  • ζάχαρη
    140 γρ.
  • κόκκους μαχλέπι
    ½ κ.γλ.
  • κόκκους μαστίχας
    ½ κ.γλ.
  • γάλα
    800 γρ.
  • κρόκους αβγών
    4
  • εκχύλισμα βανίλιας
    1 κ.γλ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    30 γρ.
  • κορν φλάουρ
    30 γρ.
  • βούτυρο
    50 γρ.
Σαντιγί και ολοκλήρωση
  • ζάχαρη
    50 γρ.
  • κόκκους μαστίχας
    ¼ κ.γλ.
  • κρέμα γάλακτος
    600 γρ.
  • φιστίκια Αιγίνης ψιλοκομμένα, για γαρνίρισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Sodium 176.4 mg
Protein 8.2 g
Calories 2751.3 kJ / 657.6 kcal
Fat 40.4 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 24.2 g
Carbohydrates 68.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Αγαπημένες συνταγές από τον Πέτρο Συρίγο 11 Recipes
Greece

You might also like...

Show all

Μπισκότα γεμιστά

4.6(22)

1 h 10 min

Κέικ μήλου με κανέλα

4.0(20)

1 h 45 min

Μπουρέκια με αναρή

5.0(4)

2 h

Μαχαλεπί

5.0(24)

2 h 50 min

Δούκισσα νηστίσιμη

4.9(23)

2 h 30 min

Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos

5.0(2)

12 h

Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας

4.7(3)

30 min

Υγρό κέικ σοκολάτας με κόκκινα φρούτα

4.7(7)

45 min

Αφρός φράουλας

4.6(31)

1 h

Κραμπλ μήλου

4.2(29)

45 min

Μαροκινά ντόνατ Sfenj

5.0(1)

2 h 45 min

Cupcakes κολοκυθιού με γλάσο κρέμας τυριού

No ratings

 Show all