Skip to main content Search
Τσουρέκι εκμέκ

Τσουρέκι εκμέκ
4.3 18 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 30 min
10 κομμάτια
Sign up for free

Ingredients

Βάση
  • βούτυρο
    100 γρ.
  • τσουρέκι περίπου 220 γρ. (βλ. Συμβουλή)
    7 φέτες
Σιρόπι
  • ζάχαρη
    180 γρ.
  • νερό
    260 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    1 κ.γλ.
Κρέμα μαστίχας
  • ζάχαρη
    140 γρ.
  • κόκκους μαχλέπι
    ½ κ.γλ.
  • κόκκους μαστίχας
    ½ κ.γλ.
  • γάλα
    800 γρ.
  • κρόκους αβγών
    4
  • εκχύλισμα βανίλιας
    1 κ.γλ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    30 γρ.
  • κορν φλάουρ
    30 γρ.
  • βούτυρο
    50 γρ.
Σαντιγί και ολοκλήρωση
  • ζάχαρη
    50 γρ.
  • κόκκους μαστίχας
    ¼ κ.γλ.
  • κρέμα γάλακτος
    600 γρ.
  • φιστίκια Αιγίνης ψιλοκομμένα, για γαρνίρισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Sodium 176.4 mg
Protein 8.2 g
Calories 2751.3 kJ / 657.6 kcal
Fat 40.4 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 24.2 g
Carbohydrates 68.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Αγαπημένες συνταγές από τον Πέτρο Συρίγο 11 Recipes
Greece

You might also like...

Show all

Αφρός φράουλας

4.6(28)

1 h

Κρέμα custard με γάλα καρύδας και κακάο (χωρίς γαλακτοκομικά)

4.0(4)

15 min

Μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας στο τηγάνι

5.0(9)

40 min

Κέικ με ζαχαρούχο γάλα και ανανά

4.2(13)

1 h

Πορτοκαλόπιτα

4.6(73)

2 h

Γρανίτα βατόμουρο και λάιμ

5.0(2)

10 min

Ρολά κανέλας με σταφίδες

5.0(6)

3 h 15 min

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

4.5(2)

15 min

Κουσκούς με ξηρούς καρπούς, καρύδα και ζάχαρη.

No ratings

Παραδοσιακά γεμιστά μπισκότα, με χουρμάδες, φιστίκια και καρύδια (Maamoul)

No ratings

Μπάλες ενέργειας με παντζάρι και μύρτιλα

5.0(1)

35 min

Μπάρες μούσλι χωρίς σιτάρι, ξηρούς καρπούς και γαλακτοκομικά

No ratings

 Show all