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Poulet sweet chili avec salade de chou

Poulet sweet chili avec salade de chou
4.7 9 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
4 portions
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Ingredients

Marinade pour les cuisses de poulet
  • 4 cuisses de poulet, avec la peau et les os
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g de gingembre, frais coupé en fines tranches (2 mm)
  • 1 c. à soupe de zeste de citron vert
  • 150 g de sauce chili, douce
  • 20 g de jus de citron vert
  • 40 g de sauce de soja légère
Grillade et salade
  • 20 g de feuilles de coriandre fraîche (1 grosse poignée)
  • 250 g de chou blanc coupé en morceaux (3-4 cm)
  • 250 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
  • 30 - 40 g de vinaigre de riz selon les goûts
  • 15 g d'huile de sésame
  • 1 c. à café de sucre
  • 1 - 2 c. à café de sel de mer selon les goûts
  • 2 pincées de poivre noir, moulu
  • huile végétale pour badigeonner le gril
  • 50 g de cacahuètes grillées à sec

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 3.2 mg
Protein 24.4 g
Calories 1710.3 kJ / 407.5 kcal
Fat 21.2 g
Fibre 5.8 g
Saturated Fat 5.4 g
Carbohydrates 24.8 g

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