Pizza con alcachofa y trufa

Pizza con alcachofa y trufa

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Prep. 20 min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

170 g de agua
½ cucharadita de azúcar
15 g de levadura prensada fresca
300 g de harina de fuerza
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
½ cucharadita de sal
250 g de corazones de alcachofa en aceite (escurridos) en mitades o en cuartos
200 g de mozzarella fresca (escurrida), en trozos
200 g de queso manchego semicurado en trozos
5 - 10 g de trufa negra en su jugo (escurrida)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 617.1 mg

Protein 17.3 g

Calories 1443 kJ / 345 kcal

Fat 15.9 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 8.4 g

Carbohydrates 33.8 g

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Spain

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