Gemüse-Tomatenreis mit Erbsen und Mais

Gemüse-Tomatenreis mit Erbsen und Mais

2.6 82 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 Portionen

Ingredients

Petersilie frisch, Blättchen abgezupft
1 Bund
Zwiebeln halbiert
130 g
Knoblauchzehe
1
Karotten in Stücken (3 cm)
250 g
Olivenöl
30 g
Rispentomaten in Stücken (3 cm)
400 g
400 g gehackte Tomaten, aus der Dose
Erbsen, tiefgekühlt und aufgetaut
100 g
Wasser
250 g
Parboiled Reis (Kochzeit 18 bis 20 Minuten)
250 g
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Zuckermais (kleine Dose), abgewaschen und abgetropft
140 g

Difficulty

easy

Nutrition per 4 Portionen

Protein 69.9 g

Calories 6910.2 kJ / 1651.6 kcal

Fat 20.7 g

Carbohydrates 313.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfache Vegi Mittagsküche 9 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Linsen-Tomateneintopf

1 h 30 min

Champignon-Kartoffeleintopf

1 h

Blumenkohlgratin

55 min

Schnelles Risotto

25 min

Erbsli Kartoffelstock

50 min

Börek vom Backblech

1 h

Spargelquiche

1 h

Broccoli-Burger an Radieschen-Salsa

1 h

Rigatoni mit Kürbis und Steinpilzpesto

40 min

Gemüse-Couscous-Strudel mit Joghurtsauce

50 min

Bohnen-Kartoffel-Curry

40 min

Toskanischer weisser Bohneneintopf mit geröstetem Knoblauchbrot

1 h 30 min

Show all