Schlemmerfilet mit Tomatenreis

Schlemmerfilet mit Tomatenreis

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Schlemmerfilet

Butter und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Parmesan in Stücken
50 g
Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Dill abgezupft
1 Stängel
Knoblauchzehe
1
Paniermehl
40 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Fischfilets, mit oder ohne Haut TK (z.B. Seelachs oder Kabeljau)
400 g

Tomatenreis und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
60 g
Wasser
450 g
Parboiled Reis
250 g
Salz
1 TL
gehackte Tomaten (400 g)
1 Dose
Basilikumblatt, frisch zum Garnieren
4

Nutrition per 1 Portion

Calories 617 kcal / 2584 kJ

Protein 28 g

Fat 29 g

Carbohydrates 29 g

Fibre 2.7 g

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