Skip to main content Search
Palline di ricotta in brodo

Palline di ricotta in brodo
3.6 14 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 150 g di pane raffermo a pezzi (2 cm)
  • 400 g di ricotta vaccina ben scolata dal siero
  • 2 uova
  • 2 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 1500 g di acqua
  • 1 carota pelata e a metà
  • 1 pomodoro maturo
  • 1 gambo di sedano piccola
  • 1 cipolla piccola
  • 2 ali di pollo
  • 200 g di carne di manzo per brodo a pezzi
  • acqua q.b. per inumidire
  • 2 - 3 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0 mg
Protein 38.6 g
Calories 2054 kJ / 491 kcal
Fat 24 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 32.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Primi piatti 'low cost' 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Risotto rosmarino e speck

4.3(172)

25 min

Frittatine di pasta

4.2(34)

3 h 30 min

Linguine con scampi al limone

4.7(95)

20 min

Temaki sushi

4.3(4)

1 h 40 min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

4.5(28)

1 h 30 min

Pasta zucca e cavolo riccio

4.4(19)

45 min

Ravioli al vapore ripieni di cacio e pepe

4.2(19)

1 h 30 min

Gnocchetti verdi al profumo di menta

4.2(17)

55 min

Riso con cipolla e baccalà (per 2 persone)

4.6(43)

35 min

Risotto verde

4.3(144)

30 min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

4.8(406)

1 h 10 min

Insalata di pasta con salmone e verdure (6 porzioni)

4.6(16)

40 min

 Show all