Crepas de pollo en salsa de chile poblano

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Prep. 25 min

Total 55 min

6 porciones

Ingredients

Cocción del pollo

1000 g de agua
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel

Crepas

2 huevos
175 g de leche de almendras
125 g de agua
120 g de harina de trigo integral
1 cucharadita de polvo para hornear
3 cucharadas de miel
aceite de oliva para engrasar

Salsa

150 g de cebolla
1 diente de ajo
250 g de chile poblano desvenado
30 g de aceite de oliva
300 g de aguacate pelado y sin hueso
600 g de caldo de pollo
1 cdita de sal fina o al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 39 g

Calories 1688 kJ / 402 kcal

Fat 16 g

Carbohydrates 21 g

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