Couronnes des Rois aux fruits confits

Couronnes des Rois aux fruits confits

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Prep. 30 min

Total 17 h

10 portions

Ingredients

La veille

150 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
50 g de rhum
150 g de sucre en poudre
100 g d'eau tiède
25 g de levure boulangère fraîche
650 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
50 g d'eau de fleur d'oranger
50 g de lait
3 œufs
2 pincées de sel

Le jour même

1 œuf
1 pincée de sel
100 g de sucre perlé
100 g de fruits confits variés, en petits morceaux
50 g d'amandes effilées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 9.8 g

Calories 2137 kJ / 506 kcal

Fat 15.5 g

Carbohydrates 80 g

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