Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bûche glacée litchi, griotte et pistache
Prep. 30 min
Total 12 h
10 parts
Ingredients
Le dacquoise pistache
-
100 g de sucre glace maison
-
90 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
-
20 g de fécule de maïs20 g de farine de blé
Le sorbet litchi-rose
-
100 g de blancs d'œufs (3 œufs env.)
-
80 g de sucre en poudre
-
500 g de litchis épluchés et dénoyautés, préalablement congelés
-
20 g de sirop de rose
-
1 blanc d'œuf
Le sorbet griotte
-
300 g de griottes dénoyautées
-
10 g de kirsch
-
25 g de sucre glace maison
-
1 blanc d'œuf
La meringue
-
110 g de blancs d'œufs (3 œufs env.)
-
100 g de sucre en poudre
-
100 g de sucre glace maison
-
50 g de griottes dénoyautées (12 griottes)
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 part
Protein
4.1 g
Calories
906 kJ /
214 kcal
Fat
4.3 g
Carbohydrates
39.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Bûches de Noël
8 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Bûche glacée abricot-framboise
1 h 20 min
Tablette de chocolat (Dubaï)
1 h 20 min
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12 h 30 min
Chocolat blanc, amandes et noix de coco
40 min
Chocolat chaud sur bâtonnet
1 h 20 min
Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue
16 h 30 min
Bûche poire-caramel
9 h 15 min
Amandes sucrées à la cannelle
25 min
Croquants aux noix
1 h 30 min
Saint-Honoré
3 h
Petits pots de crème à la vanille
1 h 35 min
Petits chocolats cœur framboise
1 h