Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel
Prep. 30 min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
-
Wasser1000 g
-
Kümmel1 TL
-
Apfelessig50 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 ½ TL
-
Zucker1 ½ TL
-
Rote Bete roh, geschält, je nach Größe halbiert oder geviertelt300 g
-
Steinbuttfilets (à 150 g)4
-
Kartoffeln gewürfelt (1,5 cm)500 g
-
Rapsöl und etwas mehr zum Einfetten4 EL
-
Bacon, geräuchert, in Scheiben in Streifen80 - 100 g
-
Schalotten4
-
säuerliche Äpfel (z.B. Elstar), (ca. 300 g), geviertelt2 - 3
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen¼ TL
-
Zitronensaft und etwas mehr zum Beträufeln1 EL
-
Crème fraîche150 g
-
Schnittlauch in Röllchen½ Bund
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
33 g
Calories
2849 kJ /
681 kcal
Fat
44 g
Fibre
5.4 g
Carbohydrates
37 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Piraten-Gold!
14 Recipes
Germany
Germany
You might also like...
Show all
Seafood-Eintopf
50 min
Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce
1 h
Lachs-Raclette-Pfännchen
1 h 30 min
Seehecht im Bierteig mit Remoulade
35 min
Gefüllter Blumenkohl mit Fisch, Kartoffeln und Currysauce
10 h
Tintenfisch mit Erbsen
35 min
Lachs-Linguine
30 min
Miesmuscheln mit Marinara-Sauce
45 min
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
50 min
Grilled Seafood Board
40 min
Forelle einfach lecker
45 min
Versteckter Fisch mit Salzkartoffeln
40 min