Paella aux haricots rouges

Paella aux haricots rouges

4.1 17 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

150 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
350 g d'eau
1 sachet de safran en poudre
1 pincée de sel fin et un peu plus selon les goûts
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu et un peu plus selon les goûts
350 g de tomates épépinées, en dés
80 g de carottes en dés
100 g de petits pois frais

100 g de petits pois surgelés, décongelés
120 g de haricots verts, frais en morceaux
75 g de courgettes en dés
75 g de courgettes jaunes en dés
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
200 g de riz à grain long
100 g de haricots rouges rincés à l'eau froide
½ de citron le jus uniquement
60 g d'olives Kalamata, dénoyautées

60 g d'olives noires dénoyautées
60 g d'olives, tout type, dénoyautées de style provençal
1 c. à soupe de feuilles de persil, frais finement hachées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 1649 kJ / 391 kcal

Fat 14 g

Fibre 11 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Magie végane 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Lasagne ratatouille au pesto de tomates

1 h 40 min

Tarte aux poires, au gorgonzola et aux noix sans gluten

No ratings

Couscous méditerranéen avec dip au yogourt

30 min

Chou chinois sauté

20 min

Dal de lentilles corail

35 min

Ragoût de légumes cuits au Varoma® avec omelette

30 min

Bowl chili sin carne

No ratings

Bowl de quinoa aux légumes verts et sauce au yogourt

No ratings

Bowl de superaliments aux légumes

No ratings

Bowl végane aux pois chiches et sauce aux cacahuètes

No ratings

Soupe kimchi au tofu

50 min

Nouilles mie aux légumes avec sa sauce coco–cacahuète

40 min

Show all