Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Nueces de caramelo
- 300 g de nuez de castilla, pelada, picada en trozos grandes
-
250
g de azúcar
or 250 g de azúcar morena - 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 30 g de agua
- 1 cdita de jugo de limón amarillo (ver consejo)
- 30 g de mantequilla sin sal, frío, si es posible de una pieza
Masa
- 45 g de mantequilla, a temperatura ambiente, cortado en trozos pequeños
- 45 g de agua
- 85 g de leche
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 1 cdita de extracto de vainilla natural
- 5 g de levadura fresca
- 25 g de azúcar
- 330 g de harina de trigo
Relleno de mantequilla y canela
- 85 g de mantequilla a temperatura ambiente, cortado en trozos
- 50 g azúcar morena
- 5 g canela en polvo
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2371 kJ / 566 kcal
- Protein
- 6.4 g
- Carbohydrates
- 73.7 g
- Fat
- 28.2 g
- Saturated Fat
- 17.2 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 48.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allPay de calabaza
4h
Panqué de plátano (vegano y sin gluten)
1 Std. 30 Min
Pan de muerto
3h
Polvorones
1 Std.
Galletas “Levain Copy Cat”
1 Std. 20 Min
Panqué de matcha
2h
Muffins de plátano y arándano
45 Min
Rosca de yogur
1h 40min
Pastel de manzana
1 Std.
Kasutera (Castella) Panqué de miel
1h 45min
Panqué de plátano
2 godz. 15 min
Bizcocho de limón
2h