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Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate
3.7 41 ratings
Prep. 1 h 10 min
Total 3 h 35 min
18 unidades
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Ingredients

Masa hojaldrada
  • 300 g de harina de repostería
  • 400 g de mantequilla muy fría (en trozos pequeños de 1-2 cm)
  • 200 g de harina de fuerza
  • 180 g de agua muy fría
  • 1 cucharadita de sal
Formado y cocción
  • 180 g de chocolate con leche
  • 1 huevo batido (para pintar)
  • 4 cucharadas de azúcar glas

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 269.9 mg
Protein 4.1 g
Calories 1372 kJ / 328 kcal
Fat 22.3 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 13.3 g
Carbohydrates 27.8 g

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