Skip to main content Search
Indyjskie pączki (Gulab jamun)

Indyjskie pączki (Gulab jamun)
4.1 15 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
12 sztuk
Sign up for free

Ingredients

  • 40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
Syrop
  • 400 g wody
  • 350 g cukru
  • 1 szczypta nitek szafranu
  • 3 strączki kardamonu rozgniecione
    ½ łyżeczki kardamonu, mielonego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Gulab jamuns
  • 150 g mleka w proszku niegranulowanego
  • 30 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 20 g masła klarowanego miękkiego (patrz wskazówka)
    20 g masła, miękkiego
  • ¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
  • 1 jajko
  • 30 g mleka
  • woda do zwilżenia dłoni
  • olej do głębokiego smażenia

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 85.2 mg
Protein 4.8 g
Calories 852 kJ / 203.6 kcal
Fat 12 g
Fibre 0.4 g
Saturated Fat 4.2 g
Carbohydrates 20.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

KUCHNIA INDYJSKA 11 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Sorbet rabarbarowo-truskawkowy

4.5(116)

10 min

Sernik na zimno z truskawkami

4.8(24)

4 godz. 35 min

Tiramisu truskawkowe

4.5(1.1K)

3 godz. 35 min

Ciasto z truskawkami

4.0(379)

8 godz. 30 min

Sernik truskawkowy na zimno

4.4(309)

8 godz. 30 min

Sernik jagodowy

4.4(257)

12 godz. 15 min

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

4.3(403)

20 min

Śmietankowiec z galaretką

4.5(1.1K)

8 godz. 35 min

Limonkowy sernik na zimno

4.6(693)

6 godz. 45 min

Jogurtowa panna cotta z sosem morelowym

4.8(184)

3 godz. 30 min

Omlet austriacki z sosem truskawkowym

4.3(24)

1 godz.

Ciasto grysikowe z owocami i galaretką (bez pieczenia)

4.4(810)

6 godz. 20 min

 Show all