Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Öl
- 200 g Zwiebeln in Spalten
- 500 g Kartoffeln
- 800 g Wasser und etwas mehr für die Kartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
-
200
g Pastinaken in Stücken
or 200 g Petersilienwurzeln in Stücken - 100 g Möhren in Stücken
- 200 g Knollensellerie in Stücken
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer
- 1 geh. TL Liebstöckel, getrocknet
- 2 Prisen Muskat
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 4 EL Öl
- Cayenne-Pfeffer zum Würzen
- Madras-Curry-Pulver zum Würzen
- Garam Masala zum Würzen
- 100 g Crème fraîche
- 1 TL Essig
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 399 kcal / 1669 kJ
- Protein
- 5 g
- Fat
- 25 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fibre
- 7.8 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Sodium
- 684 mg
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