Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 90 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- 300 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. carnaroli, Arborio)
- 200 γρ. ντομάτες, ώριμες, σε κύβους (2 εκ.)
- 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 500 γρ. νερό, καυτό
-
1
κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
or 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών - 20 γρ. πελτέ ντομάτας
- ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- 40 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2384.5 kJ / 569.9 kcal
- Protein
- 15.2 g
- Carbohydrates
- 67.4 g
- Fat
- 25.1 g
- Saturated Fat
- 10.8 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 602.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΖυμαρικά με κρέμα, κοτόπουλο και λιαστές ντομάτες
30 Min
Κινέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά (Egg-fried rice)
35 Min
Σπανακόρυζο
45 Min
Κριθαράκι με κοτόπουλο
1sa
Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι
1 Std. 15 Min
Πέννες με σάλτσα βότκας και γαρίδες
50 Min
Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo
1h 5min
Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών
45 Min
Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας
45 Min
Πρασόρυζο
35 Min
Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά
1 Std. 15 Min
Σούσι τεμάκι (TM6)
1h 40 min