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Thermomix® TM5
Compatible
Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Tagliatelle
-
200 g di farina tipo 0
-
100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
-
150 g di acqua
-
1 bustina di zafferano in polvere
Crema di zucca e zucchine
-
250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
-
350 g di zucca a spicchi che si inseriscano nel foro dell'Affettatutto
-
60 g di cipolla bianca a pezzi
-
60 g di olio extravergine di oliva
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
30 g di acqua
-
30 g di formaggio vegano tritato
-
30 g di brodo vegetale
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
596.7 mg
Protein
10.9 g
Calories
1818.8 kJ /
434.8 kcal
Fat
17.1 g
Fibre
3.5 g
Saturated Fat
3.5 g
Carbohydrates
63.3 g
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