Rollo de café

Rollo de café

5.0 5 rating

Prep. 15 min

Total 2 h 30 min

10 porciones

Ingredients

Esponja

6 claras de huevo
1 pizca de sal
140 g azúcar glass más 1 cucharada para decorar
6 yemas de huevo
1 cdita de café soluble
40 g de avellana troceada
60 g de harina de trigo
40 g Licor de avellana

Relleno

80 g de azúcar
150 g de mascarpone
200 g de queso crema
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cda de extracto de vainilla natural
1 cdita de café soluble
150 g de chocolate amargo cortado en trozos
5 g de mantequilla
20 g de avellana molida

Difficulty

easy

Nutrition per 10 porciones

Sodium 1809.6 mg

Protein 76.1 g

Calories 18126.4 kJ / 4332.3 kcal

Fat 266.4 g

Fibre 21.3 g

Saturated Fat 139.3 g

Carbohydrates 403.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recetas festivas para Pascua 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Tartaletas de chocolate con dulce de leche y nuez

Tartaletas de chocolate con dulce de leche y nuez

2 h

Cake con corazón

Cake con corazón

4 h

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

3 h 35 min

Galletas navideñas de café

Galletas navideñas de café

12 h

Galletas de tiramisu

Galletas de tiramisu

No ratings

Rollo de café navideño

Rollo de café navideño

No ratings

Tronco nevado de mango

Tronco nevado de mango

No ratings

Muñeco de vainilla con chocolate rojo

Muñeco de vainilla con chocolate rojo

35 min

Hombre de jengibre de manzana con caramelo

Hombre de jengibre de manzana con caramelo

No ratings

Cupcakes fantasma

Cupcakes fantasma

1 h 30 min

Bollos calavera

Bollos calavera

5 h

Cheesecake telaraña de naranja

Cheesecake telaraña de naranja

6 h 10 min

Show all