Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

4.0 2 rating

Prep. 20 min

Total 72 h

4 Portionen

Ingredients

Fermentierte Gemüsesticks

gemischtes Gemüse fest (z. B. Möhren, Sellerie, Daikon, Kohlrabi, roter Rettich, grüne Bohnen)
600 g
Wasser
750 g
Salz
15 g
Senfkörner
1 TL

Kartoffelsalat

Petersilie abgezupft
3 Stängel
Wasser
500 g
Salz
2 TL
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken
750 g
Zwiebel geviertelt
30 g
Senf
1 TL
Olivenöl
30 g
30 g Mayonnaise
Essig
30 g
Pfeffer
¼ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1447 mg

Protein 7 g

Calories 1140 kJ / 272 kcal

Fat 8 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kartoffelsalate 7 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Frühstücks-Omelette

35 min

Crêpes mit Lachs-Frischkäse-Füllung

1 h

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

1 h 50 min

Bao-Buns

1 h

Erdäpfelsalat

55 min

Knusper-Garnelen mit Mangodip

20 min

Eier-Curry-Salat

1 h 30 min

Kartoffelsalat mit Lachs und Avocado

1 h 10 min

Grapefruit-Avocado-Salat

25 min

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

50 min

Blini mit Paprikaragout

2 h

Albondigas mit feuriger Tomatensauce

40 min

Show all