Galette des rois amande et rose

Galette des rois amande et rose

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Prep. 20 min

Total 2 h 45 min

8 parts

Ingredients

160 g de lait
190 g de sucre en poudre
2 c. à soupe d'eau de rose
15 g de fécule de maïs
2 jaunes d'œufs
30 g d'amandes émondées
150 g de beurre pommade
4 œufs
150 g de poudre d'amande
1 pincée de sel
500 g de pâte feuilletée maison
farine de blé pour le plan de travail
50 g d'eau et un peu pour souder les bords de la galette
1 c. à soupe de pétales de rose séchées comestibles

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 230.2 mg

Protein 14.6 g

Calories 3308.9 kJ / 790.8 kcal

Fat 55.1 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 18.4 g

Carbohydrates 63.1 g

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