Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable

Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable

4.4 5 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 45 min

8 parts

Ingredients

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau
farine de blé pour le plan de travail

La frangipane pécan et sirop d'érable

150 g de lait
50 g de sucre en poudre
70 g de sirop d'érable
12 g de fécule de maïs
2 jaunes d'œufs
150 g de noix de pécan
100 g de beurre pommade
3 œufs
1 pincée de sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 116.8 mg

Protein 11.2 g

Calories 3397.2 kJ / 812 kcal

Fat 64.3 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 32.1 g

Carbohydrates 51.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'Epiphanie ! 15 Recipes
France

You might also like...

Show all

Nid de Pâques

1 h 45 min

Biscuits poisson d'avril

55 min

Gâteau craquant pommes et noix de coco

45 min

Gâteau écailles de poisson

1 h 20 min

Gâteau aux fruits

55 min

Mi-cuit au chocolat

45 min

Tarte vegan au chocolat et caramel

3 h 30 min

Financiers au pralin

1 h 35 min

Gâteau damier

2 h

Ramequin cake vanille, ananas et caramel

55 min

Rouleaux à la cannelle

2 h 15 min

Tarte aux fraises et chocolat

3 h

Show all