Serviettenknödel mit Speck und Zwiebeln

Name: Serviettenknödel mit Speck und Zwiebeln
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Butter; 15 g Öl; 150 g Schinkenspeckwürfel; 150 g Zwiebeln; 250 g Milch; 250 g Brötchen; 3 Eier; 1 EL Petersilie; 1 TL Salz; 4 Prisen Pfeffer; 4 Prisen Muskat; 800 g Wasser

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Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 1h 10 min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

50 g Butter, in Stücken
15 g Öl
150 g Schinkenspeckwürfel
150 g Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (5 mm) oder Spalten
250 g Milch
250 g Brötchen, altbacken, in Würfeln (1 cm)
or 250 g Brotwürfel, altbacken (1 cm)
3 Eier
1 EL Petersilie, gehackt
1 TL Salz
4 Prisen Pfeffer
4 Prisen Muskat
800 g Wasser

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1964 kJ / 469 kcal
Protein: 24 g
Carbohydrates: 38 g
Fat: 25 g
Saturated Fat: 11 g
Fibre: 3.2 g
Sodium: 2004 mg