Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Dame blanche
Prep. 30 min
Total 12 h
4 portions
Ingredients
La veille
-
½ gousse de vanille
-
300 g de lait entier
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
95 g de sucre en poudre
-
4 jaunes d'œufs
-
50 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
-
25 g de cacao en poudre
-
1 pincée de sel (optional)
La sauce chocolat
-
100 g de chocolat noir en morceaux
-
50 g de lait
-
30 g d'amandes effilées
La chantilly et le dressage
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
-
10 g de sucre glace maison
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
75 mg
Protein
11.3 g
Calories
2620.6 kJ /
626.3 kcal
Fat
43.6 g
Fibre
6.8 g
Saturated Fat
22.7 g
Carbohydrates
52.2 g
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