Skip to main content Search
Entremets aux fraises de Plougastel

Entremets aux fraises de Plougastel
4.7 83 ratings
Prep. 20 min
Total 5 h
8 parts
Sign up for free

Ingredients

Le biscuit léger aux amandes
  • 70 g d'amandes émondées
  • 120 g de sucre en poudre
  • 4 blancs d'œufs
  • 3 jaunes d'œufs
  • 60 g de farine de blé
La mousse aux fraises
  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 400 g de fraises
  • 100 g de sucre en poudre
  • 350 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7.9 g
Calories 1607.9 kJ / 384.6 kcal
Fat 22 g
Fibre 2.6 g
Carbohydrates 38.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Balade bretonne 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Tiramisu chocolat, café et vanille

4.6(35)

1 h 35 min

Riz au lait au coulis de framboises

4.1(92)

50 min

Tiramisu aux deux chocolats et framboises

4.7(87)

12 h 30 min

Mini-banoffee pie

4.6(58)

2 h 30 min

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

4.4(76)

2 h

Tiramisu-brownie

4.1(17)

2 h 15 min

Petits gâteaux moelleux aux pêches comme un baba

4.2(40)

1 h 25 min

Bavarois pêche et fruits d'été

4.5(30)

12 h 45 min

Crème brûlée à la badiane

4.2(21)

4 h 15 min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

4.0(11)

5 h 30 min

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

4.6(27)

3 h 15 min

Babka fourrée chocolat-noisettes

4.5(10)

2 h 55 min

 Show all