Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte brisée sucrée
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre demi-sel et un peu pour les moules
- 370 g de farine de blé et un peu pour les moules et pour le plan de travail
- 1 œuf
La crème chocolat-citron
- 200 g de lait entier
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 100 g de jus de citron
- le zeste d'½ citron jaune non traité
- 4 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 250 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
- 30 g de chocolat noir 99% de cacao détaillé en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 782 kcal / 3263 kJ
- Protein
- 13.4 g
- Fat
- 48.3 g
- Carbohydrates
- 70.8 g
- Fibre
- 6.3 g
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